福隆港边走边吃‧卸一身疲惫

2020-07-27

福隆港边走边吃‧卸一身疲惫没有云顶高原的繁华、喧闹,农业及旅游发展也没有金马仑的蓬勃,它对保持自然原貌的坚持,让它被挂上“没有甚幺好玩”的记号,是那些讲求“包罗万有”旅游习惯旅人不会选择旅游的地方,可是对于真正喜欢及懂得享受大自然的旅客而言,彭亨州的福隆港(Fraser Hill)自有它的乐趣。那里有青翠的丛林,旅人可探索其大自然的奥妙、聆听鸟儿的歌唱、呼吸清新的空气;不然,也可在欧式风情建筑物,选个角落,悠闲享受一个西式下午茶,体验体验异国风情。福隆港的过于安静悠闲,也让旅人对“吃”感到担忧,他们担心高原上乏善可陈的餐馆,无法满足口腹之慾,而对旅人来说,没有美食的旅游已不算是旅游了。的确,虽然名为港,却不是热闹熙攘港口的福隆港,你很难期望在这高原上有新鲜捕捉上来的鲜鱼吃,也很难要求渡假屋的餐馆能有很高超的烹煮技巧,所以到福隆港度假或旅游,要吃得不错,还真是要动动脑筋、动动手。或者口福星黄文升的福隆港日誌可以成为你的参考,成为你在福隆港探索美食的一个指引。但如果你真是懒得动手和动脑筋,那就参与口福星美食团吧,寻幽探觅之余,也可大饱口福。唱歌出身的黄文升因为工作关係,在过去有机会吃遍东西马各地美味佳餚,近年他化身为“口福星”,策划了一个个集美食与旅游为一体的美食路线图,与众同乐,而在他的巧思策划下,福隆港也与美食团并排而坐。最近他就办了一个饶富新意的美食团《福隆港海南西餐师傅随行汽车团》,把海南厨师张文龙一併带上山,给大家炮製一个高原美食之旅,让旅人可在清凉气候下,喝个恬静写意的西式下午茶,再来个意大利粉、BBQ烧烤的晚餐,翌日再迎着习习凉风,钻入丛林内聆听鸟儿歌唱后,到山脚享受一顿丰盛的椰子虾和啤酒鸡翼晚餐。饭后,到水霸吹吹风,散散步,给精神来个大充电后,精神抖擞的再战江湖。享受英式下午茶从吉隆坡前往福隆港车程要个多小时,咱们取道新古毛公路,先在新古毛小镇稍作停留,让旅人暖暖胃,先吃个海南餐式的午餐,镇上的“新南昌海南咖啡店”可以让人享受一顿传统海南炒麵和海南鸡扒。海南炒麵口感细滑,“嗦”一声细幼的麵条就顺着喉头滑下;沾上粉油炸的鸡扒,淋上酱汁,配上洋葱青豆和烧烤番茄,就是一道马来西亚独有的海南西餐。蜿蜒路段尽头是一个大钟楼,它就是福隆港的标誌。福隆港山上酒店、旅舍和度假村不缺,有充满古典风味的欧式别墅酒店,有新式的公寓度假村,还有豪华式酒店,符合旅人的各项需求。当然,如果是一家大小前往度假,拥有庭院的别墅式酒店和露台的度假屋是首选。“口福星”一行人入住的松林度假屋(Pine Resort)3房式公寓就有大大的可供烧烤的露台。当然,后来烧烤会不会在露台进行,而是移师到度假屋专供烧烤的园地。登记入住度假屋后,是下午茶时间。众人在黄文升的带领下到高雅的烟雨屋(Smoke House)享受英式庭园悠闲下午茶。倚靠在白色典雅的铁椅,一边嚐着每天下午準时出炉的Scones牛油鬆饼和高原西茶,一边欣赏周围的鸟语花香,好好享受难得偷来的悠闲。随团的张文龙师傅上到山后,就躲在度假屋内为大家炮製烧烤及西餐式晚餐。这就是跟团的好处了,无需烦恼吃喝玩;然若要自助旅游又想享受烧烤乐也未尝不可,只需自备烧烤食材就行了。海南厨师备好料从17岁开始做菜的张文龙,家里数代经营海南咖啡店,擅长製作海南式西餐。在山上炮製常做的美食虽受到厨具和材料的限制,还是难不倒他,及时的把红、白酱意大利麵给炮製出来,再配上蛋香肉丝,就已是一道不错的西式美食。他也花了4个小时,以独门配方焖煮了道又香又软的羊腿肉,还备有新鲜老虎虾、鲜鱼、鸡腿等让大家烧烤。用过丰盛晚餐,大家还可自由活动的唱歌、嬉戏,又或者三三两两的一边聊天,一边享受大自然的清新。翌日,穿过云端的晨曦直接照射进入睡房,把赖床的旅人唤醒,是时候起床观鸟去了,福隆港因为没有遭过度开发,自然态生态保持满好的,是我国最佳高山观鸟地点,而且也是唯一不需要使用望远镜,只用肉眼就能窥探到各鸟类千娇百媚的好地方。包括候鸟算,福隆港拥有超过二百五十多种鸟类,其中有山椒鸟、棕胸画眉、栗喉蜂虎、大嘴乌鸦、啄花鸟等罕见的品种。结束半日观鸟游及欣赏各奇花异草之后,吃过午餐,是下山的时候了。重返朴素的新古毛小镇,我们也没错过到“昇云”购买加央角当手信。“昇云”的加央角饼皮酥脆,咖椰香浓,入口即化,真是好吃。吃过咖央角,继续咱们未完的旅程,不久即抵达另一个朴素的小镇──新乌鲁音。这个小镇多家餐室独有的椰子虾和黑啤鸡翼是绝对不容错过的晚餐佳餚。吃过风味菜之后,沿着乌鲁音河南下,沿途风景秀丽,偶尔还会看到不少珍禽异兽,抵达美丽的巴都水霸,稍作逗留,让徐徐凉风吹散一身的饱足感后再踏上归途,为福隆港2天1夜游划下完美句号。口福星网址

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